Vegetali in proporzione variabile (funghi coltivati "Agaricus bisporus", olive farcite al peperone, carciofi, funghi porcini "Boletus edulis" 10%, peperoni), olio di semi di girasole, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido L-ascorbico.
Antipasto: Fare un piatto unico come degustazione sistemando da un lato:salame toscano, prosciutto crudo, pancetta, capocollo, salamino cacciatorino; dall'altro: una foglia di fico e una di lattuga contenenti l'antipasto con porcini Neri. Servire il piatto ponendo sull'ultimo lato dei pezzi di pasta fritta ben calda.
Antipasto: Servire l'antipasto con porcini Neri con del salame piccante, una salsiccia stagionata di maiale ed una di cinghiale tagliata a fette con il coltello. Aggiungere delle fette di pecorino stagionato per ottenere un piatto rustico dal gusto appetitoso.
Antipasto: Tostare delle fette di pane abbastanza grandi, condire con un filo d'olio, sale e origano. Adagiare sul pane l'antipasto con porcini Neri e qualche cubetto di pomodoro, salare leggermente.