Ingredienti: Molluschi in proporzione variabile (totani, seppie, calamari, cozze, piovra), peperoni, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, spezie ed erbe aromatiche. Correttore di acidità: acido lattico . Conservante: benzoato di sodio (residuo).
Antipasto: Condire del farro freddato con l'antipasto di mare Neri e dei fagiolini verdi. A piacere si potrà ottenere un eccellente accostamento aggiungendo dei carciofi piccoli della nostra stessa linea.Antipasto: Aggiungere all'antipasto di mare Neri della polpa di granchio e condire con della lattuga a striscioline, sedano tagliato finemente e foglioline di basilico. Svuotare mezza arancia e riempire con l'antipasto di mare. Si potrà utilizzare la polpa dell'arancia come altro ingrediente per l'insalatina.