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35302_5
Capperi al sale 106
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peso netto
70
peso sgocc.
70
TMC
1.095
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PREZZO UNIT.
0,69 EUR
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35304_9
Capperi al sale 212
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peso netto
130
peso sgocc.
130
TMC
1.095
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PREZZO UNIT.
1,08 EUR
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35251_6
Capperi grandi al sale Busta Doy
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peso netto
1.000
peso sgocc.
1.000
TMC
1.095
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PREZZO UNIT.
2,80 EUR
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35450_3
Capperi grandi al sale 1000
Cal. 13
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peso netto
1.000
peso sgocc.
1.000
TMC
1.095
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PREZZO UNIT.
2,87 EUR
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35250_9
Capperi medi al sale 1000
Cal. 9,5
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peso netto
1.000
peso sgocc.
1.000
TMC
1.095
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PREZZO UNIT.
4,40 EUR
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35150_2
Capperi piccoli al sale 1000
Cal. 7/8
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peso netto
1.000
peso sgocc.
1.000
TMC
1.095
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PREZZO UNIT.
7,21 EUR
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35453_4
Capperi grandi al sale 5000
Cal. 13
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peso netto
5.000
peso sgocc.
5.000
TMC
1.095
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PREZZO UNIT.
13,65 EUR
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35253_0
Capperi medi al sale 5000
Cal. 9,5
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peso netto
5.000
peso sgocc.
5.000
TMC
1.095
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PREZZO UNIT.
18,90 EUR
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35153_3
Capperi piccoli al sale 5000
Cal. 7/8
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peso netto
5.000
peso sgocc.
5.000
TMC
1.095
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PREZZO UNIT.
28,70 EUR
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Secondo: Prendere 4 ossibuchi di vitello, (o stinco in fette), infarinare bene da entrambi i lati e dorare in una padella con olio ben caldo.
Dopo qualche minuto bagnare con del vino bianco e far evaporare. Aggiungere della polpa di pomodoro e cuocere ancora il tutto per 15 minuti circa. Infine unire i capperi al sale Neri precedentemente passati sotto l'acqua fredda. Insaporire con del basilico in foglie, sale, e pepe nero macinato.
Antipasto: Tritare finemente i capperi al sale Neri precedentemente passati sotto acqua fredda. Nel frattempo lessare 3 uova per 10 minuti in acqua con un cucchiaio d'aceto bianco. Unire i capperi tritati, una scatoletta di tonno sott'olio, un ciuffetto di prezzemolo, e qualche verdurina della giardiniera Neri tritata. Mescolare il tutto con un cucchiaio di maionese abbondante.
Togliere le uova dal fuoco, freddare, sgusciare, e tagliare a metà svuotandole dal tuorlo. Riempire ogni parte con il composto preparato e spolverare con pepe nero macinato.