Cipolle, aceto di vino, acqua, sale, zucchero. Antiossidante: anidride solforosa (residuo).
Contorno: Far cuocere in forno le cipolline bianche Neri con 2 cucchiai di zucchero semolato, ed uno di aceto bianco per 10 minuti a 170°C. Otterrete un gustoso agrodolce per il vostro contorno. Si potrà sostituire l'aceto bianco con quello balsamico per un sapore ancor più caratteristico.
Antipasto: Tagliare a metà le cipolline bianche Neri e metterle su fette di Speck Altoadige, spolverare con il pepe nero macinato.Guarnire con granella di noce a piacimento.