Vegetali in proporzione variabile (sedano, rapa, carote, peperoni), aceto di vino, acqua, sale, zucchero. Antiossidante: anidride solforosa (residuo).
Antipasto: Sgocciolare accuratamente il vasetto di insalatina Neri, unire tre cucchiai di maionese e del tonno in scatola sminuzzato. Guarnire con capperi ed olive nere denocciolate Neri.
Antipasto: Fare una crepes non troppo sottile adagiarvi delle fette di prosciutto cotto fino a coprire la superficie, aggiungere dell'insalatina Neri e poi ancora della maionese e uno strato di mozzarella in fette. Arrotolare il tutto e mettere in frigo per 30 min. circa, servire fredda, intera o tagliata a fette, con del mais dolce di accompagnamento.